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名稱:你我他之家  
地址:台南市西門路一段703巷26號(西門路中華電信後)
電話:06-2251396, 06-2211322
營業時間:早上十點至晚上九點、週一公休
價位範圍(每人):100~270元
店家網址:http://dinbendon.net/do/idine?shop=11344


這間鴨翅在網路便利時代來臨之前可一直是台南市的秘藏店家之一
現在托網路訂購和宅配之福台灣全國都能享用美味的鴨滷味
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鴨翅 10支 包/270元、5支 包/135元

沒有什麼特別的包裝,外觀看起來很簡潔樸實
冷藏可以存放4天,冷凍則是兩週內建議食用完畢

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打開來一探內容物究竟
跟一般煙燻糖滷或是中藥滷
像是松村和松陵或西井村那種黃澄澄的外表看起來就截然不同
比較像是白淨的原味
但是整隻鴨翅整理得很乾淨
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細看外觀和尺寸
看來店家有經過嚴格的品管
每支個頭都差不多
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來說說他的滋味吧
別因為他的”外表”就小覷他
他的滋味可是一等一的

鴨翅外皮非常香Q鮮滑,鴨肉纖維緊實絲絲分明不柴不老
鹽味滷汁不僅讓鴨肉風味突出,而且使之更加彰顯是其獨特之處
在將大啖殆盡之前口手是無法停止的
更重要的是絕對不能放過骨頭
大口將骨頭咬碎(淑女們可以用剪刀在吃之前就將之分食雅觀許多)
細細的品嚐內蘊的骨髓
用舌尖將其塗抹至上顎
鵝肝醬也不過如此
一鴨翅三吃絕對物超所值

值得端上台面的好一品
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    波卡07 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()